鮨一41周年 ~おもろい親父より~

平成26年今迎えて、48年前に雪深いふる里の駅から大阪に向かって、板場の世界を夢見て修業からようよう48年の月日が経ちました。今思うと、色んな人の力を借りてここまでこれたなぁ~と思う気持ちに成り、これからも板場生活50年に向かって!波瀾万丈の親父だけれど、もう一つも二つも頑張っていきます。皆様よろしくお願い致します。                              (連れ添って41年の妻と娘でおまちしています。)

鮨一について

福井県丹生郡越前町、花みずき温泉にある寿司料理のお宿、鮨一です。 越前焼で有名な土と炎と緑のふるさと、福井県越前町に花みずき温泉と寿司料理のお宿 「鮨一」があります。素朴で心温まるひとときを美しい自然のなかで味わう寿司料理と花みずき温泉の出湯でお楽しみくださいませ。 また焼き物ファンの方をはじめ、越前海岸への観光のお客様や、お仕事のお客様にも、素朴で心温まるひとときを楽しんで頂けますよう心を込めてお迎えいたします。 ご家族連れから団体様まで、お客様の人数にあわせて、ゆったりとしたお部屋をご用意。 大広間は50名収容可能です。

外観

全景
全景
お食事の玄関
お食事の玄関
お泊りの玄関
お泊りの玄関

名店・銘品100

福井新聞社の創刊100周年を記念して募集された読者が教える福井の名店・銘品100で読者の方より推薦状をいただく光栄にも預からせていただきました。あたたかいおもてなしで皆様方のご来店をこころよりお待ち申しております。

いゃー驚きましたね。温泉付きで宿泊OKの今評判のすし屋が宮崎村(旧)にできたというので足を運んだのですが、これまた二度びっくり。イカ・マグロなど越前海岸で獲れたネタがこれまたいい。

日々想うこと

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