お料理紹介
鮨一の風趣は新緑と山海の幸。ゆったりしつらえた和の空間に会話は弾み、笑顔の輪が広がる。粋を尽くしたくつろぎのひとときと満ち足りた食感に、もてなしの心を感じていただけます。
| 寿司・お造り・一品料理 | |
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初夏の焼き物
生鮪１７㎏のお頭・岩牡蠣（三人前一盛り） |
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秋の造り
マイカ・蛸・ヒラマサ・ハタ・鮪・秋刀魚（二人前一盛り） |
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伊勢海老の姿焼き
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春の造り
鯵・蛸・ヒラマサ・焼鮪・アラ鯛・ヒラメ・マイカ・白海老・雲丹 |
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水貝料理
鮑さざえ |
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旬食材・寿司
天然温泉これ最高！！ |
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越前蟹（雄）
これがズワイカニ！！ |
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松皮つくり
鯛・鱸 |
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夏の造り
鱧・鮑・オオトロ・鱸・マイカ |
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酒蒸し
伊勢海老・桜鯛・宮崎特産竹の子 |
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酒蒸し
桜鯛・伊勢海老 |
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酒蒸し
ナメラ・宮崎特産竹の子 |
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アラ焚き
鰤・大根 |
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酒蒸し
伊勢海老・鮑 |
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酒蒸し
麦鯛・松茸 |
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水貝の盛合わせ
鮑・バイ貝 |
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春の酒蒸し
桜鯛・白子・宮崎特産竹の子 |
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春のお造り盛合わせ
中トロ・ヒラメ・サヨリ・ガマ海老・マイカ・マダコ・生バイ貝・鰯 |
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最高の塩焼き！車海老・甘鯛・貝柱
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春のお造り
甘エビ・真イカ・白川カジキ・生バイ貝・桜鯛・サヨリ・オオトロ |
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超特大貝柱
にぎり寿司・塩焼き |
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モドリ鰹タタキ
葱・葫・玉葱を載せて自家製ポン酢をカケたら最高！ |
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お造盛合わせ
ナメラ・マイカ・ヒラマサ |
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トラフグ
てつさ・サメガワ・甘海老・鮪・サイマキ |
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超特大越前がに
ズワイ蟹〔雄〕 |
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超特大越前がに
セイコ蟹〔雌〕 |
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松茸料理
土瓶ムシ・焼き松・にぎり寿司 |
| コース | |
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寿司おまかせコース
旬のにぎり１５カンと潮汁＜味・ボリューム大満足＞ 2,625円 |
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お料理 鮨コース
お造り・焼き物・寿司・アラ炊き風煮物・酢の物5,250円 造り 鯛・ヒラマサ・生バイカイ・甘海老・イサギ 焼き物 ササガレイ・甘鯛・鰻・蛸のから揚げ アラ炊き風煮物 イサギ・サザエ・バイガイ 寿司 イカ・焼きトロ・ヒラマサ・玉・イクラ・鯖の棒寿司・鉄火 酢の物 蟹・岩もずく 吸い物 鯛の潮汁 |
| 昼定食 | |
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| ボリューム満点昼定食 |
寿司定食 お造り定食 煮物・焼き魚定食 均一1,575円 |
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大満足！団体様昼御膳 五名様から五十名様でご予約下さい |
松コース 2,500円（税別） 竹コース 5,000円（税別） |